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ハーゲンダッツ、新商品ミニカップ『コーヒークッキーサンデー』を期間限定発売
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ハーゲンダッツ ジャパンは、ミニカップ『コーヒークッキーサンデー』を5月27日から期間限定で全国発売すると発表した。価格は351円。
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夏向けのすっきりとした味わいを追求
ハーゲンダッツ ジャパンが発表した新商品は、ほろ苦いコーヒーアイスクリームをベースに、ほんのり塩気を効かせたチョコレートソースと食感が楽しめるチョコレートクッキーを組み合わせた商品である。贅沢で濃厚な味わいながら、苦味や塩味が効いているので、すっきりとした夏にぴったりな商品とのことだ。
商品の開発背景について、同社は近年人気を集めているコーヒーフレーバーに着目し、すっきりとした程よい苦味と贅沢感や満足感が楽しめるコーヒーサンデーを、ハーゲンダッツ流にアレンジしたと述べている。
3つのこだわりポイントを設定
コーヒーアイスクリームの特徴
コーヒーアイスクリームには、香ばしさと苦味が特徴のコーヒー豆を使用している。コーヒー本来の豊かな香りや爽やかさが残りやすいよう、中煎りにしている点が特徴だ。同社は「ハーゲンダッツの濃厚な味わいのミルクと調和する、バランスの取れた爽やかなアイスクリーム」と説明している。
チョコレートソースの工夫
チョコレートソースは、ほんのり塩味を効かせることで、キレのある後味に仕上げた。また、カカオマスを配合することで、本格的なチョコレートの味わいを実現している。カカオマスは、カカオ豆を発酵、焙炒してからカカオニブ（胚乳の部分）をすりつぶしたものである。
チョコレートクッキーの存在感
チョコレートクッキーは、ココアとカカオマスを配合し、コーヒーアイスクリームと合わせても存在感のある、ほろ苦い味わいとなっている。食感のアクセントとしての役割も担っている。
コーヒークッキーサンデー特設サイト
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